Caldeiras dans la Lagoa das Furnas est l’endroit où elle confectionne le Cozido das Furnas provenant de phénomènes de volcanisme secondaire. Actuellement, il y a 56 trous en activité liés à la confection des traditionnels cuits, une partie destinée au public et l’autre à la restauration. L’un des moments les plus intéressants de la journée pour visiter les Caldeiras da Lagoa das Furnas est entre midi et midi et demi, lorsque les responsables des restaurants vont aux fumerolles pour déterrer leurs casseroles avec le traditionnel Cozido das Furnas. Tout ce processus commence très tôt lorsque les pots sont enterrés dans des trous construits dans les fumerolles. Ils restent enterrés environ 5 à 6 heures à cuire à la vapeur.

À l’intérieur de ce champ de fumée existe avec beaucoup d’importance la grande fumerolle qui a pour nom « Caldeira da Lagoa das Furnas ». Sa température est d’environ 98,5°C et acide.

Respectez les règles de sécurité, ne dépassez pas les barrières de protection.
Entrée payante sauf enfants jusqu’à 12 ans.