Caldeiras a Lagoa das Furnas è il luogo in cui viene prodotto il Cozido das Furnas, originato da fenomeni di vulcanismo secondario. Attualmente sono in funzione 56 buche legate alla preparazione dei tradizionali spezzatini, una parte destinata al pubblico e l’altra alla ristorazione. Uno dei momenti più interessanti della giornata per visitare Caldeiras da Lagoa das Furnas è tra mezzogiorno e mezzogiorno e mezzo, quando i responsabili dei ristoranti si recano alle fumarole per dissotterrare le pentole con il tradizionale Cozido das Furnas. Tutto questo processo inizia molto presto quando i vasi vengono sepolti nei buchi praticati nelle fumarole. Rimangono sepolti per circa 5-6 ore fumando.

All’interno di questo campo fumarolico si trova una grande fumarola chiamata “Caldeira da Lagoa das Furnas”. La sua temperatura è di circa 98,5°C ed è acida.

Rispettare le norme di sicurezza, non superando le barriere protettive.

Biglietto d’ingresso escluso bambini fino a 12 anni.